Horeca Nieuwsbrief februari 2022 accountenz breda

De lockdownmaatregelen raken de horeca keer op keer keihard. Ondanks de coronacrisis is het aantal horecavestigingen echter verder gestegen. Op 1 januari 2021 telde Nederland 72.200 horecavestigingen, een groei van 5 procent ten opzichte van een jaar eerder (bron: CBS). Ongeveer de helft hiervan is actief in het segment 'restaurants en andere eetgelegenheden'. Het segment 'kantines en catering' laat de sterkste groei zien, mede ingegeven door de veranderingen in de maatschappij door coronamaatregelen (afhalen en bezorgen). Vooral catering aan huis doet het goed. Een krimp was alleen te zien bij de cafés. Per saldo neemt het aanbod in de horeca sneller toe dan de totale omzet. De gemiddelde horecaomzet neemt dus af en dit leidt tot rendementsdruk. Samen met de toenemende kosten en corona zorgt dit voor uitdagende omstandigheden voor de branche.

Klik hier voor onze volledige nieuwsbrief